Hyönteissyönnin eettisyys askarruttaa

posted in: Yleinen | 0

Osana kestävän ruokavalion problematiikkaa POPRASUS-hankkeessa tarkastellaan paljon esillä ollutta hyönteissyöntiä eri näkökulmista. Hankkeen tutkijat Minna Santaoja ja Mari Niva ovat seuranneet aiheesta käytyä julkista keskustelua ja ihmetelleet, miksi eettiset kysymykset eivät nouse esiin. Hyönteisruoan ekologisuus otetaan annettuna, ja hyönteisistä puhutaan raaka-aineena mutta ei eläiminä. Santaojan ja Nivan aiheesta kirjoittama artikkeli ”Hyönteissyönnin ekologia, etiikka, ja estetiikka” on vapaasti luettavissa niin et näin -lehden verkkosivuilla.